今回は、前回に引き続き「食べ合わせ」の話なのですが、特に「現代社会で発見された食べ合わせ」について書いてみたいと思います。 近年の栄養学の発達により、食材の組み合わせによる様々な功罪が明らかになってきました。 「AとBを一緒に食べると、AがBの…

食べ合わせの話　－　現代社会で発見された食べ合わせについて